□本报记者 王 越 对接欧盟食品安全标准，提高检验检测水平。4月20日，以“提升食品消费者信心”为主题的2019第二届泰斯汀国际食品安全论坛在河北省石家庄市召开。 论坛由河北省认证认可协会食品专业委员会和河北泰斯汀检测技术服务有限公司共同主办。来自荷兰瓦赫宁根大学、天津科技大学的专家学者，河北省内相关部门及企业的有关负责人参加了论坛。 据业内专家介绍，目前我国农药兽药残留限量标准和检验方法等基础性工作与发达国家相比还存在一定差距。我国1100多万家获许可的食品经营企业中，80%以上是10人以下的小作坊，加上数以千万计的小摊贩，这使我国食品安全面临巨大挑战。食物中农药兽药残留超过规定限量值、食品添加剂超量使用等带来的风险，民众多不了解，这也会成为安全隐患因素。 有鉴于此，专家建议，必须采取更为科学有效的检验方法，加强对粮食、蔬菜、水果等植物类产品的农药残留检验，以及肉蛋奶水产品中的兽药残留检验和加工食品中添加剂检验，更好地守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。 河北泰斯汀检测技术服务有限公司分别与荷兰瓦赫宁根大学/欧盟国家参考实验室、天津科技大学签署了合作协议。双方将不断创新，提高检测技术实力，为食品检验检测学术研究提供充足的研究数据和完善的实践平台。该公司总经理周冠霖介绍，与欧盟的合作将不断健全河北省食品安全监管体制机制，提高河北省食品检验检测水平，构建更高标准、更高水平的食品安全风险防控体系，深挖河北省与世界各国家的合作潜力，建立统一开放、竞争有序的市场体系。 论坛上，来自荷兰的专家现场与河北省食品检验检测机构的专家开展了学术交流。荷兰瓦赫宁根大学食品安全研究院教授、国际食品安全专家皮埃特（Piet er）为大家介绍了该校食品安全研究院的研究成果和经验。荷兰瓦赫宁根大学食品安全研究院学术研究员、分析科学专家比约恩（Bj or n）作了“欧盟食品安全管理体系”主题演讲。 两位荷兰专家在食品检测、动植物检测、国际食品安全、环境检测等领域有深入的研究成果，特别是在实验室管理体系国际标准ISO/IEC 17025《检测和校准实验室能力的通用要求》方面有全新的理念。他们还全方位、多角度地介绍了国际最先进的食品安全控制技术，以及在开发常规检测方法、确保实验室检测质量等方面的超前理念和先进技术。 借助技术交流合作，河北省检验检测机构将更好地学习借鉴国外先进技术及理念，对接欧盟食品安全标准，提高食品检验检测团体标准水平，推动河北省食品检验检测机构与国际接轨。
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