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息县庞湾:留住乡村的记忆
发布时间:2016-11-03 09:45:22  来源:信阳日报 浏览量:

 

息县庞湾:留住乡村的记忆

息县庞湾:留住乡村的记忆

  炎夏中,记者与这个美丽的村落不期而遇。

  那是怎样一种满心的欢喜!

  久违的蝉鸣,直灌双耳,经久不息,一下子把我们拉回儿时的记忆。那家家户户都有的青石庄台,那随处可见的参天古槐,那带状相连的荷塘碧色,那清一色的红砖瓦房,那亭下休闲的老人、塘边奔跑的孩子,黄发垂髫,怡然自乐……由不得你不讶然惊呼:好一处桃花源般的美景!

  这就是被誉为“息县小南海”的谯楼办事处庞湾居委会。

  一

  庞湾是个濒河的传统村落,淮水又东时,多情地环村一绕,三面环水的村庄正如安静的婴孩般,恬适地躺在淮河的臂弯,休养生息。全村两千四百口人,都聚居在这淮河环绕的沙洲里,人们把自己居住的地方称作玉带缠身,是说淮河水如同为村子系上了一条翠绿的玉带。

  恬静的淮水哺育着村子,有时也会如同淘气的孩子一般撒泼。1968年,那场百年不遇的洪水,便留下了人们对淮水敬畏和膜拜的印记--庄台。

  那一年,洪水肆虐,淮河沿岸,村落尽失,家园不存。有据可查的记载是:这场洪水受淹农田50.7万公顷,受灾人口365万,死亡480人,倒塌房屋76.07万间,冲垮堤防845公里。被淮河揽在怀里的庞湾,全村竟无一人伤亡!原来,村民们带着牲畜,集聚在村子里一条狭长的高坡上,得以保全。一片汪洋中,只有这一席“船地”,传说像船儿一样,水涨它涨,水再涨它还涨。人们感激地把这片洪水不能侵袭的高坡称为“龙脊”.

  大水过后,离不开淮河水的庞湾人开始重建家园,他们选择了用高高的石头庄台来膜拜淮河。

  庄台在庞湾沿袭已久。那场记忆深刻的洪水之前,村里都是泥巴庄台,农闲时节,村民们各修各的庄台,看谁家的更平展更光亮,好的人家庄台往往光可照人。

  洪水让庞湾人舍泥取石。好在庞湾人能就地取材。村子不远处的青龙寺,就出产青石。

  传说,青龙寺所在的地方有一眼井,井里本有黑龙和青龙两条龙。井水变黑时是黑龙在下面,人们便往井里扔石头,井水变清时是青龙在下面,人们则向井里扔馒头。年年如此,黑龙竟被赶走,顺着淮水向东在不远处居留下来,今天称那个地方为黑龙潭。

  青龙寺下面有白石,世称珉玉,是烧制石灰的上好石料,息县三大宝之一的“息石灰”就出产于此。青龙寺所在之地,也是西周初年所封息国故城的遗址。这不是传说,是史实。

  人们撬起一块块见证了古息国三千年历史和沧桑的山石,用手推车运回,一块一块地码平、堆砌,家家户户都筑起了高高的房基--庄台。

  今天,我们见惯了林立的百米高楼,却依然能被这高高的庄台所震撼。无数块形态各异的青石,整齐地筑出一两米高的房基,再伸出数十级走出家门的石阶。村民曾有“盖起房子,搭不起台子”之说,可见盖新房七八成的费用都要花在打庄台上!

  庄台,成为庞湾最古老的记忆和最鲜亮的特色。

  二

  再从一个传说说起。

  很久以前,一个息县的女子选入皇宫封妃了。她思念家乡,茶饭不思,皇帝很是忧虑,御膳房百般调理,希望能做出皇妃想吃的东西。终于有一次,皇妃说她想吃家乡的饼子了,皇帝安排人立即到息县采办。皇妃吃了家乡的饼子,告慰了思乡之心,一切都好了起来。据说,这饼子外形椭圆,色泽金黄,细丝盘绕,入口即碎,酥脆甜香,十分可口。

  皇帝也惊讶于这饼子的美味,皇妃介绍说:这是家乡的油酥馍。

  息县油酥馍始于明代,距今已400余年。1980年3月,河南省名菜、名点、风味小吃展销大会在郑州举行,来自全省的150种风味小吃中,71种被评为名吃。息县油酥馍则名列前茅。

  机缘巧合,庞湾成了息县油酥馍的故乡,油酥馍成为庞湾人致富的产业。

  上个世纪80年代,庞湾人宋荣光、徐中友拜师学艺,掌握了油酥馍制作技艺,率先走出家门,到城市中叫卖油酥馍。从此,庞湾人外出务工,不做别的行当,只卖油酥馍。

  30年来,一拨又一拨庞湾人,怀揣着对美好生活的向往,带上息县特有的平底锅,将家乡的名吃带到全国各地。油酥馍屡经改良,饼子将熟时,撑开扑入一个鸡蛋,再烤透,便是今天大家都爱吃的鸡蛋灌饼了。全村1000多号人,分散在京、津、沪、穗、深等各大城市,单单北京就有两百辆手推车在做鸡蛋灌饼,他们都有一个共同的名号:息县庞湾人。

  庞湾历来是富庶之地。淮河里的鱼虾新鲜美味,沙土地里的蔬菜瓜果高产多样,千百年来,村民们日复一日地过着传统富足的生活:冬吃萝卜夏吃瓜,想吃花生缸里抓。

  庞湾2000多人集中居住在一个庄子里,是名副其实的大庄子。在庞湾,条条小路都有名字:神仙沟、人字卡、庙路、马路、舍地路……每个名字的背后,都有一个动人的故事。

  庞湾姓庞的少,姓刘的多。有一年,刘姓人说,咱庞湾不该叫庞湾,该叫刘湾。可是,改叫刘湾后,村里庙门前的那棵古树从此日渐干枯死去,刘湾人怀着敬畏之心,恢复了村子不知已叫了多少年的名字。

  庞湾至今保留着很多古老的习俗。

  小时候,记得母亲为了保存蔬菜瓜果的种子,总是留下最好的果实,把种子与青灰和在一起,糊在墙上,既防鸟啄,又防鼠偷,来年从墙上扣下掰开,就是上好的种子。这方法,如今在庞湾还广为运用。

  庞湾家家有地锅,户户见烟囱。在地锅饭风靡城市的当下,庞湾人岂不是有天大的福气?

  三

  庞湾人的福气远不止这些。

  庞湾90岁以上的老人,能够享受到每月100元的补贴。

  庞湾考上大学的孩子,分别可以得到1万元、5000元、3000元不等的奖励。

  庞湾人外出务工没有后顾之忧,土地流转出来,每年可以得到按保护价购买的700斤小麦和各种补贴。

  庞湾人还可以在家门口就业,由农民变农工……

  这一切,得益于息县鑫晨农业科技发展有限公司。

  鑫晨公司开始让庞湾的土地变得五光十色:“走进天下第一县 相约绿色生态园”、“悠然淮边 美丽庞湾”,庞湾,作为息县谯楼办事处现代农业示范园项目的实施地,正在被打造成为集旅游观光、生态高效、休闲娱乐于一体的美丽乡村。

  鑫晨公司董事长夏国亮告诉记者,庞湾6000亩土地,已集中流转4000余亩,一场关于种植业的革命将在这里掀起。无公害、生态、有机,是他们的理念。香草园、采摘园、有机种植园、养殖基地、湿地公园、休闲沙滩……一个个园区和景点的打造已经拉开帷幕。

  夏国亮说,庞湾,也承载着他儿时乡村的美好记忆。一个古老的村庄,一个全新的庞湾,将在他的手中,悄然融合。

  而对于庞湾人来说,不管走多远,魂牵梦萦的,仍然是淮水的记忆。那个美丽的沙洲上,谁家的桃子好吃,谁家的西瓜香甜,谁家磨的豆腐出锅了……隔着千山万水,他们仿佛能闻到那熟悉的味道。

  当年,人们走出村子,撑船到河对岸种庄稼,去时一包干粮,归来一包瓜果,真不知是生活的艰辛还是恬静的诗意。

  今天,庞湾入选信阳市第二批“美丽乡村建设试点村”,乡村的记忆,期待着在这里重现。

  离开庞湾时,盈耳的蝉嘶仍在鼓噪着旺长的生命,脑中、眼中闪现的,还是那葱茏的草木,参差的村落,连缀的庄台,弯曲的小路。高高的泡桐和斜倚的老槐树,指点着我们依依不舍的目光,投向那青石庄台后的院落,投向院落内外一张张恬静的笑脸……

  庞湾,我们期待与您的再次相遇!


[正文结束]
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