随着春节、藏历新年临近，“卡赛”等特色节令食品进入消费旺季。为保障群众饮食消费安全，西藏自治区拉萨市市场监管局近日联合自治区计量测试所、拉萨中检实验室开展“卡赛”市场专项检查行动。执法人员重点检查经营主体备案、从业人员健康证明、原料进货查验及索证索票制度落实等情况。检查采取“现场抽样、快速送检、精准检测”的工作模式，重点对酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、合成着色剂等关键指标进行检测，排查油脂酸败、添加剂超标等食品安全风险。检查过程中，执法人员通过现场讲解、发放宣传资料等方式，向经营主体明确法律法规要求，督促其落实好食品安全主体责任，守法诚信经营。（来源：中国市场监管报）