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好想你品牌电商创始人邵琰:创锁鲜标准 开红枣鲜食化先河
发布时间:2020-07-13 09:41:57  来源:大河网

大河网讯 在刚刚过去的618食养生活狂欢季,好想你延续电商销售神话,已经第九年获得红枣类销量冠军的称号。好想你品牌核心创新技术产品锁鲜枣销量惊人,让红枣行业充满了全新的生机。

什么是锁鲜枣?据现有资料显示,锁鲜枣是由好想你开创的即食锁鲜红枣,其独创的28:60的鲜甜黄金比给消费者带来鲜嫩脆甜的口感体验。好想你品牌电商创始人邵琰介绍,锁鲜枣打破了季节和地域的限制,借助全产业链给消费者带来100%自然吊干、自然成熟的甘甜,逐渐被消费者接受和喜爱。锁鲜枣正以一个全新细分品类火遍线上渠道,并将势头烧至线下。

独创锁鲜技术 细分行业领域

伴随着红枣药用、食用价值的普及,红枣已经成为受人们普遍认知的养生食品,不仅让“中国红枣之乡”河南新郑誉满天下,而且培育出以“好想你”为龙头的多个红枣品牌,塑造出风生水起的“红枣经济”。

通过走全产业链标准化、工业化、品牌化之路,好想你硬是把红枣这么一个小小的农副产品,成功地滚出了一个产业,引领了一个行业,倡导了一种理念,带动了一方经济。邵琰介绍,随着竞争加剧,红枣行业迎来了前所未有的挑战,即行业鱼龙混杂、散枣产品无保障低价变卖、创新力差异化不足,好想你蓄势已久要在更高端、更健康的天然鲜食红枣领域做深耕。

对于食品企业而言,想要赢得消费者的心,就要拿出真正的好产品。真正的好产品必须建立在解决社会的痛点问题,而不是靠过度营销。即食红枣必须在保证营养的前提下,解决产品口感的问题。好想你推出的“锁鲜枣”以其短保及“全产业链锁鲜”技术链颠覆式创新,真正打破了红枣产品“同质化”僵局。

心之所向,素履以往。当时市面上的红枣产品,其保质期普遍在一年左右。保存时间越长,红枣的氧化程度就越高,口感和营养价值也大受影响。自2017年起,邵琰开始牵头树立红枣行业锁鲜标准,让锁鲜红枣的保质期缩短至6个月甚至90天。好想你建设红枣自有产地,优选红枣品种,精选全产业链锁鲜原料,开创锁鲜工艺技术,打造战略爆品“28度锁鲜枣”,开创红枣锁鲜鲜食化先河,其产品设计荣获设计界“圣经”Graphis奖、红点奖。

勇过五关 红枣掀起鲜食浪潮

锁鲜枣必须建立在优质的原料之上,好想你从源头抓起,在优质红枣产区自建种植基地近万亩,合建原料基地十余万亩,对原料基地严格按照有机食品标准进行管理,统一使用农家肥作为肥料,并且通过了国家有机食品认证,从源头上保证了锁鲜红枣的品质和营养价值。

红枣一次成熟,全年销售,而红枣又由于水分大、含糖量高,极其不易储存,因此储存和运输是影响红枣品质的一项重要因素。“好想你在主要原料基地均就近建有冷库,红枣采摘即入库保存”,邵琰再次提及标准化,“通过上千次试验,总结了二十几万个数据,形成了科学、标准的储藏流程。独创的冰温保鲜技术,不仅保持了红枣原有的营养和活性成分,甚至有些红枣特性还通过特有的储藏指标优化得到了提升。”

锁鲜枣诞生在十万级净化的GMP车间,红枣原料进入生产环节,要经过大小、光泽、颜色、外形4道筛选工序进入十万级的净化车间,再经过波浪、喷淋、针刺、毛刷等6道清洗工序,烘干工序,冷却、臭氧杀菌等3道工序,然后再经过分拣、精选等共18道生产工序。颗颗红枣绿色天然,完全符合健康要求。

锁鲜枣出库前,还必须要经过严格的质检程序。“好想你严格的质量控制使公司连续获得了‘新郑市市长质量奖’、‘郑州市市长质量奖’和‘河南省省长质量奖’,消费者可以完全放心。”邵琰说道。

在销售环节,锁鲜枣产品出库后,线下从公司直接配送到专卖店,线上从仓库直接配送到消费者手中,中间无延误、无中转,降低周转期,保证了产品免受二次污染,以最佳状态进入消费者手中。

“在好想你,没有一颗红枣,不参与颠覆和改变”,邵琰说,从标准采摘,到72小时专车冷库运输,到科学储藏,六重清洗、杀菌,自动和人工四次精选后,每颗红枣鲜度最终锁定在28度左右。第一次吃到好想你锁鲜枣的消费者,无不被那鲜枣般的甜脆口感惊艳到。

未来,好想你将从产品品质到消费者的全方位体验继续深入,强化消费者对红枣新鲜度的感知,深耕红枣健康价值的挖掘,推出更多差异化的红枣科技产品,致力于引领红枣行业的高端标准。(肖雪)



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