大河网讯（记者 苗海波）11月11日下午，中国•西华第四届胡辣汤大赛新闻发布会发布消息，全国各地最有代表性的48家胡辣汤经营者将于11月16日齐聚西华，同台“斗”汤。

届时，比赛现场将设置70个展位，用于全县涉汤农副产品和西华特色产品展示、现场产品推介、网红直播带货，助力消费脱贫。为保证比赛的公平公正，此次比赛组织了9名专家评委和40名大众评委共同参与评选，满分100分。专家评委占80分，大众评委占20分。设置特等奖、一等奖等奖项。

本次大赛的主题是弘扬传统美食文化，打造西华特色品牌。西华县委、县政府举行此次胡辣汤大赛，旨在提升胡辣汤美食文化、助力脱贫致富和乡村振兴，全面推动“生态西华、宜居西华、创业西华、魅力西华”的建设。

近年来，西华县委、县政府高度重视胡辣汤产业发展，坚持以藏富于民、惠及万家为宗旨，大力发展集熬汤、经营、种植、加工、销售、培训、服务为一体的全链条胡辣汤产业，直接或间接从事胡辣汤相关产业20万人，年增加群众收入40亿元以上；先后建成16家胡辣汤料生产企业，研发胡辣汤8大系列60个产品，市场份额占比90%以上。

11月16日，魅力西华等待着您的到来！